On voyage vers le cœur vibrant de l'Entre-deux-Mers, dans la petite commune de Cazaugitat, où le Château Astrelus révèle tout le charme du Bordelais. Ce domaine familial, aujourd'hui entre les mains de Valérie et Frédéric André, incarne une nouvelle vague de viticulture, à la fois respectueuse et ambitieuse. Avec une surface modeste mais parfaitement entretenue, le Château Astrelus est engagé dans une démarche d'agriculture biologique, travaillant sa terre comme un jardin vivant. Cette philosophie s'exprime pleinement dans leurs cuvées : le domaine signe des Bordeaux Supérieurs élégants et précis, qui privilégient le fruit et la finesse plutôt que le bois omniprésent. À travers leur Merlot et leur Cabernet Sauvignon, Valérie et Frédéric offrent une interprétation contemporaine de leur terroir. Chaque gorgée est une invitation à savourer la complexité aromatique et la rondeur, tout en conservant un caractère bien trempé. C'est un Bordeaux supérieur charnu, gourmand et plein de caractère, parfait pour accompagner un bon repas entre amis ou à déguster dès aujourd'hui.