Château Caillivet

Mazères, 33210, Frankreich

Die Kühnheit eines Agronomen erfindet Bordeaux neu. Guilain Latournerie hat das Château Caillivet in ein ökologisches Labor verwandelt und dieses Weingut sofort in eine tiefgreifende agroökologische Transformation eingebunden. Dieser junge Winzer kreiert ehrliche und fröhliche Weine, die das Ergebnis einer Verbindung von Tradition und nachhaltigen Überzeugungen sind. Das Château, das sich in Mazères im Bio-Umstellungsprozess befindet, offenbart ein Terroir von Ausgewogenheit und Klarheit.

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Der Mut eines Agronomen, Bordeaux neu zu erfinden. Guilain Latournerie hat nicht gezögert: Als er 2020 das Château Caillivet übernahm, verwandelte er dieses Anwesen, das auf seinem Hügel mit Blick auf das Garonnetal thront, in ein echtes ökologisches Labor.

Dieser junge Winzer bringt frischen Wind nach Mazères, indem er das Château sofort in eine tiefgreifende agroökologische Transition einbindet. Für ihn bedeutet Weinmachen vor allem, sich um die Erde zu kümmern. Das Château Caillivet strebt daher die Bio-Zertifizierung an, doch das Engagement geht weit über Etiketten hinaus. Hier geht es darum, ein vollständiges und nachhaltiges Ökosystem zu schaffen, insbesondere durch die Einführung eines pastoralen Ökosystems.

Dieses Château zeigt die Lebendigkeit seines Terroirs durch erste Cuvées, die Balance und Klarheit versprechen. Es ist der lebende Beweis dafür, dass in der Bordeaux-Region Respekt vor dem Leben und ein innovativer Ansatz einen neuen Klassiker formen können. Dieses Anwesen steht für ehrliche und fröhliche Weine, die aus der Verbindung von Tradition und nachhaltigen Überzeugungen entstehen. Ein Herzensprojekt, das uns die neue Generation engagierter Winzer hochleben lässt.