Ein uraltes Erbe am Fuße des Riesen der Provence. Das Château Campagne Bacchus wurde zu Beginn des 17. Jahrhunderts gegründet und profitierte stets von der einzigartigen Lage seiner Weinberge, die an ein sonniges Plateau zwischen Carpentras und dem Mont Ventoux angrenzen. Genau der Einfluss dieses Kolosses verleiht den Weinen ihren einzigartigen Charakter.
Heute hat Diane de Moustier, die leidenschaftliche Winzerin, aus Überzeugung auf Bio gesetzt. Für sie ist der Schutz dieses außergewöhnlichen Terroirs eine „Selbstverständlichkeit“, denn die kühlen Nächte, die vom Mont Ventoux herabsteigen, wirken wie ein natürlicher Regulator. Dieser Temperaturunterschied ist der Schlüssel, um die Qualität des Bodens zu veredeln, den Einsatz von Chemikalien zu begrenzen und eine langsame sowie präzise Reifung der Trauben zu fördern.
Die alten Reben des Anwesens werden liebevoll gepflegt, um ihre volle aromatische Kraft zu entfalten. Diese sorgfältige Kultivierung führt zu körperreichen und genussvollen Weinen, die wahre Ausdrucksformen des Rhonetals sind und mediterrane Fruchtreichtum mit unerwarteter Frische verbinden. Dieses Château steht für Cuvées, die zugleich großzügig und von großer Eleganz sind.