Ein außergewöhnlicher Kieselstein-Hügel. Im Herzen von Saint-Estèphe hat der Name Château Cos Labory seine Wurzeln direkt im Terroir: „Cos“ bedeutet „Kieselstein-Hügel“. Auf diesem Plateau mit tiefgründigem Kies, angereichert mit Ton und einem Kalksteinuntergrund, gedeiht das 18 Hektar große Anwesen und profitiert von der mäßigenden Nähe der Gironde-Mündung. Als Fünfter Grand Cru klassifiziert im Jahr 1855, spielte dieses Château stets eine Schlüsselrolle in der Geschichte des Médoc, insbesondere durch seine Verbindung zum legendären Louis Gaspard d’Estournel im 19. Jahrhundert.
Heute ist es Teil eines Exzellenzprojekts unter der Leitung von Michel Reybier seit 2023. Das Weingut produziert Weine, die das Beste von Saint-Estèphe verkörpern: eine meisterhafte Verbindung von Kraft und Eleganz. Die Reben, überwiegend aus Cabernet Sauvignon und Merlot bestehend, schöpfen aus diesem einzigartigen Boden eine raffinierte und komplexe Tanninstruktur. Es ist ein Muss, vielleicht der unauffälligste der klassifizierten Crus, aber sicherlich einer der verführerischsten. Es erreicht erneut das höchste Niveau.
