Die Geschichte des Château Couhins ist die eines Grand Cru Classé aus Graves, der dem Untergang nahe war, um umso stärker wieder aufzuerstehen. Im Jahr 1968, als dieses Juwel aus Bordeaux vom Aussterben bedroht war, griff das INRA (heute INRAE) als unerwarteter Retter ein. Dieser Kauf verwandelte das Château Couhins in ein echtes Freiluftlabor, einen Ort, an dem Umweltinnovation und exzellenter Weinbau an den Toren von Bordeaux aufeinandertreffen.
Heute verkörpert dieses Château Modernität im Dienst der Tradition. Es gibt eine echte Suche nach dem Gleichgewicht zwischen der Strenge der agronomischen Forschung und der Feinheit der großen Terroirs von Pessac-Léognan. Das Weinbergsgelände, das sich über typische Kieskuppen erstreckt, bringt rote und weiße Weine von seltener Eleganz hervor. Erwarten Sie subtile Aromen von Zeder und Himbeere beim Rotwein, während der Weißwein, der überwiegend aus Sauvignon besteht, eine Lebendigkeit und aromatische Komplexität zeigt, die von der Kritik gelobt wird. Mit der Wahl dieser Flasche unterstützen Sie nicht nur einen großartigen Wein, sondern auch die französische Weinbauforschung.
