Im Herzen von Saint-Estèphe im Médoc liegt ein Boden von besonderer Kraft: kalkhaltiger Ton. Diese dichte und kraftvolle Erde verleiht dem Château Coutelin Merville seinen strukturierten Charakter und seine legendäre Lagerfähigkeit. Verankert auf einer der schönsten Hügelkämme der Appellation verkörpert dieses Weingut die Exzellenz des Cru Bourgeois und bietet eine Ausdrucksform des bordelaiser Terroirs, die der Zeit trotzt.
Die Familie Estager, Hüter dieses Erbes, bewirtschaftet 32 Hektar, auf denen der Merlot (50 %) eine bedeutende Rolle spielt – ein wertvoller Vorteil in diesem Teil des Médoc, wo normalerweise der Cabernet Sauvignon dominiert. Der Merlot bringt hier eine sofortige Fülle und Geschmeidigkeit und mildert die tanninreiche Kraft des Cabernet. Die zwölfmonatige Reifung in Eichenfässern (davon 40 % neues Holz) formt die Aromen und umhüllt sie mit Noten von Vanille und milden Gewürzen. Das Ergebnis ist ein Wein, der die klassische Eleganz von Saint-Estèphe mit einer seidigen Textur verbindet. Jedes Glas offenbart die Tiefe eines Jahrgangs und verspricht eine schöne Entwicklung im Keller.