L'engagement inébranlable envers le vivant est le pilier du Château de Bastet, un domaine qui a choisi la voie exigeante de la biodynamie dès 1997. Au cœur du Gard, ce château du XVIIe siècle, hérité par Julie Aubert et son mari Nicolas Richarme, n'est pas seulement un lieu chargé d'histoire ; c'est un véritable laboratoire à ciel ouvert. Escorté par les célèbres patous du domaine, on pénètre dans un écrin de verdure où les 62 hectares de vignes en Côtes du Rhône s'épanouissent sans artifice. Julie, après son père, mène l'exploitation avec une philosophie où la nature reprend ses droits. Les sols y sont majoritairement sableux et siliceux, conférant aux vins une élégance, une fraîcheur et un équilibre modernes, loin de la lourdeur parfois associée à la région. Cette quête d'harmonie entre le terroir, la tradition et l'innovation donne naissance à des vins biologiques, reflets d'une histoire familiale profonde et d'une agriculture résolument tournée vers l'avenir. Le domaine a même récemment lancé sa Brasserie Basty, preuve que l'esprit d'innovation n'a jamais quitté ces lieux.