Château Corton C.

, Frankreich

Pierre Andrés Bewunderung für das Château de Corton und seinen Hügel beherrschte bereits 1923 Burgund. Der als „Hügel der Wunder“ bezeichnete Ort ist die Quelle einer Anspruchshaltung, die die Gaumen begeistert. Dieses historische Château ist der Hüter eines Weinbau-Erbes, das sich über dreizehn Appellationen erstreckt. Jede Cuvée wird wie ein Kunstwerk behandelt und hebt den geologischen Reichtum des Terroirs hervor.

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In Burgund, bestehen manche Hügel nicht aus Erde und Steinen, sondern aus Legenden. So auch der Corton-Hügel, den das Château Corton C. stolz überragt. Dieser heilige Ort des Weins hat seit 1923 grenzenlose Bewunderung bei Pierre André, dem ersten Besitzer, geweckt, dessen Name noch heute die Gaumen zum Schwingen bringt. Er erkannte in diesem Hügel, oft „der Hügel der Wunder“ genannt, das Potenzial eines außergewöhnlichen Terroirs.

Das Schloss selbst, erkennbar an seinen glasierten Ziegeln, ähnlich denen der Hospices de Beaune, ist als historisches Denkmal eingestuft. Es bewahrt ein einzigartiges weinbauliches Erbe, das sich über 13 verschiedene Appellationen erstreckt, wie das Domaine Caroline Frey betont, das nun über diese Exzellenz wacht. Die Anforderungen und das Talent, die dieser Ort stets gefordert hat, haben weit über die Côte de Beaune hinaus Früchte getragen und bewiesen, dass die Magie von Corton exportierbar ist. Jede Cuvée wird wie ein Kunstwerk behandelt, besonders im modernen Keller, wo alte Jahrgänge bis zurück ins Jahr 1928, Relikte aus der Zeit von Pierre André, sorgfältig aufbewahrt werden. Dieses Haus ehrt seine Geschichte und blickt zugleich in die Zukunft, indem es den geologischen Reichtum Burgunds hervorhebt.