Schloss Gaure

Rouffiac-d'Aude, Frankreich

Ursprünglich war das Château de Gaure eine römische Villa, die zu einer Insel der Biodiversität im Herzen von Languedoc-Roussillon wurde. Seit 2005 kümmert sich die Familie Fabre um dieses Erbe und engagiert sich in Biodynamik und Permakultur, um die Natur zu bewahren. Pierre Fabre, der Künstler, bringt seine Leidenschaft auf den Etiketten zum Ausdruck. Kunst und Terroir treffen aufeinander, um authentische Weine zu schaffen.

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Im Herzen von Languedoc-Roussillon gelegen, ist das Château de Gaure weit mehr als nur ein Weingut: Es ist eine Reise durch die Jahrhunderte. Ursprünglich war dieser Ort nur eine römische Villa, die sich zu einer echten Insel der Biodiversität entwickelt hat, die sorgfältig bewahrt wird. Seit 2005 hat die Familie Fabre die Leitung dieses Erbes übernommen und sich sofort dem biologischen Landbau verschrieben, ab 2018 dann der biodynamischen Landwirtschaft.

Ihr Credo? Die Natur bewahren. Im Château de Gaure geht man sogar noch weiter, indem Permakultur integriert wird, um das Gleichgewicht zwischen Fauna, Flora und Weinreben zu gewährleisten. Pierre Fabre, der Künstler der Familie, bringt auch seine Leidenschaft in die Identität des Weinguts ein. Für ihn ist jedes Etikett eine Leinwand, ein künstlerischer Ausdruck, der die Magie widerspiegelt, die im Weinkeller wirkt. Eine seltene Philosophie, in der Kunst und Terroir zusammenkommen, um authentische Weine zu schaffen. Dieses Weingut ist der Beweis, dass man durch Respekt vor der Umwelt Exzellenz erreichen kann.