Kühnheit ist das Markenzeichen von Hervé Kerlann, dem Mann, der das Château de Laborde in Meursanges wieder zum Leben erweckt hat. Viel mehr als nur ein einfacher Produktionsort ist dieses Weingut in Burgund ein historisches Denkmal. Es war zunächst eine mächtige Festung, die Herzöge und Barone beherbergte, bevor es im 17. Jahrhundert umgestaltet wurde und den schmeichelhaften Spitznamen „Versailles von Burgund“ erhielt. Auch wenn die Jahrhunderte der Monarchie und der Konflikte ihre Spuren hinterlassen haben, wusste Hervé Kerlann, auf diese reiche Vergangenheit zu bauen, um sein Projekt zu verankern.
Der Winzer verkörpert die neue Generation, die keine Scheu hat, Umwege zu gehen, um Exzellenz zu erreichen. Er ist nicht nur Winzer; er ist auch Händler und Kellermeister, der Trauben von prestigeträchtigen Terroirs der Côte de Beaune auswählt, um intensive Weine zu kreieren. In seinen Cuvées spürt man diese doppelte Ambition: den Respekt vor der Authentizität Burgunds und die Suche nach reiner Emotion, alles serviert in Flaschen, die von Feinheit und Präzision geprägt sind. Dieses Château offenbart das Potenzial seiner kühnen Weine, wahre Geschmackskonzentrate, die nur darauf warten, verkostet zu werden.
