Schloss Lascaux

Vacquières, Frankreich

Fünf Jahrhunderte Geschichte verankern das Château de Lascaux im Herzen des Pic-Saint-Loup in Languedoc-Roussillon. Fünfzehn Generationen der Familie Cavalier haben sich einem vollständigen Engagement für die biodynamische Demeter-Philosophie verschrieben. Diese anspruchsvolle Philosophie bewahrt das Gleichgewicht der Garrigue und offenbart Weine von großer Finesse, die den reinsten Ausdruck dieser geschätzten Herkunftsbezeichnung bieten.

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Fünfzehn Generationen, fünf Jahrhunderte Geschichte im Herzen des Pic-Saint-Loup. Das Erbe des Château de Lascaux ist seit der Ansiedlung der Familie Cavalier in Vacquières im 16. Jahrhundert eine Familienangelegenheit. Heute bewahrt diese Weitergabe eine ganzheitliche und anspruchsvolle Sicht auf die Umgebung dieses 85 Hektar großen Anwesens.

Beeindruckend ist hier das vollständige Engagement für die Biodynamik (seit 2018 Demeter-zertifiziert, zuvor 2009 auf Biologischen Landbau umgestellt). Mehr als eine Methode ist es eine Philosophie, die darauf abzielt, das Gleichgewicht der Böden und die Biodiversität der Garrigue zu erhalten, wodurch die Reben auf sehr unterschiedlichen Terroirs gedeihen können. Diese tägliche Fürsorge offenbart Weine von großer Finesse und inspirierender Frische. Das Château de Lascaux bietet so eine breite Palette, die den reinsten Ausdruck dieser geschätzten Appellation im Languedoc darstellt. Lassen Sie sich von dieser Geschichte mitreißen, die den Süden und das uralte Know-how schmecken lässt.