Schloss Paraza

Paraza, Frankreich

Zeuge der Geschichte des Canal du Midi ist das Château de Paraza, dessen Gebäude aus dem Jahr 1612 stammt und einst die Residenz von Pierre-Paul Riquet war. Im Jahr 2005 verliebten sich Annick und Pascal Danglas in dieses Juwel des Minervois in Languedoc-Roussillon. Ihr Engagement für eine zertifizierte, nachhaltige Landwirtschaft nach HVE 3 ermöglicht es dem Terroir, sich voll zu entfalten. Das Château produziert Weine mit Kraft und Finesse, die den mutigen Charakter dieses südlichen Landes widerspiegeln.

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Ein historisches Haus, stiller Zeuge der Epoche des Canal du Midi. Das Château de Paraza, mit seinem majestätischen Bauwerk aus dem Jahr 1612, diente sogar als Residenz von Pierre-Paul Riquet, dem Schöpfer des Canal du Roy! Dieses historische Erbe, das heute über den berühmten, von der UNESCO gelisteten Kanal blickt, verleiht dem Ort eine ganz besondere Seele.

Im Jahr 2005 erlebte dieses Juwel des Languedoc-Roussillon einen neuen Aufschwung. Getrieben von einer leidenschaftlichen Begeisterung verliebten sich Annick und Pascal Danglas auf den ersten Blick in dieses Anwesen im Minervois. Weit davon entfernt, sich auf den Lorbeeren der Geschichte auszuruhen, begann die Familie eine tiefgreifende Entwicklung des Weinbergs.

Heute konzentriert sich die Arbeit auf den reinen Ausdruck des Terroirs. Das Engagement für eine nachhaltige Landwirtschaft zeigt sich in mechanischer Unkrautbekämpfung, der Herstellung ihres eigenen Komposts und dem Einsatz von sexueller Verwirrung zur Minimierung von Behandlungen. Dieser umweltbewusste Ansatz, zertifiziert mit HVE 3, garantiert Weine voller Kraft und Finesse, die den kühnen und großzügigen Charakter dieses südlichen Landes perfekt widerspiegeln. Ein gelungenes Wagnis, um die Quintessenz des Minervois zu offenbaren.