Es ist eine Geschichte, die in der Römerzeit beginnt, im Herzen der Hänge von Boutenac im Languedoc-Roussillon. Diese von der mediterranen Sonne und den Winden der Corbières geformten Böden waren schon immer dem Weinbau gewidmet, und das Château de Saint-Louis ist der Hüter dieses Erbes.
Die Seele des Terroirs von Boutenac, heute anerkannt durch die Gemeindebezeichnung Corbières-Boutenac, zeigt sich voll und ganz in den Weinen dieses Châteaus. Die Winzer pflegen eine besondere Zuneigung zur Tradition, aber mit moderner Präzision, um das Beste aus ihren elf Rebsorten herauszuholen. Sie suchen die perfekte Balance zwischen der aromatischen Fülle der Rotweine (Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre usw.) und der Harmonie am Gaumen. Jede Cuvée offenbart eine fruchtige Eleganz und einen Charakter, der niemanden gleichgültig lässt. Dieses Weingut steht für Weine, die ihre Vergangenheit ehren und gleichzeitig die lebendige Energie des Südens einfangen. Es bietet einen Zugang zu einem der schönsten Terroirs des Aude.
