Im Herzen des Tarn, zwischen der mittelalterlichen Stadt Cordes-sur-Ciel und dem lebhaften Gaillac, erhebt sich das Château de Salettes, ein Ort mit einer faszinierenden Geschichte. Seine Steinmauern, deren erste Spuren bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen, haben die Aristokratie gesehen, darunter die berühmte Familie Toulouse-Lautrec. Diese adelige Herkunft verleiht dem Anwesen eine seltene Eleganz.
Heute, fernab von fürstlichem Prunk, ist das Château de Salettes ein Familienbetrieb, in dem die Leidenschaft für das Terroir jede Handlung leitet. Eingebettet in eine geografisch privilegierte Umgebung in Cahuzac-sur-Vère, profitiert es von einem außergewöhnlichen Mikroklima, das für die Herstellung der charakteristischen Weine von Gaillac unerlässlich ist.
Diese Verbindung aus außergewöhnlichem Boden und einem von Generation zu Generation weitergegebenen Know-how ermöglicht es dem Château de Salettes, reichhaltige, komplexe Cuvées mit ausgeprägtem Charakter zu kreieren. Diese sorgfältige Arbeit macht ihre Weine zu einigen der besten Botschafter der Appellation Gaillac und bietet eine Verkostung, die sowohl großzügig als auch voller Seele ist.