Imaginez un vignoble où l'histoire se lit dans la terre. Au Château des Bormettes, sur l'appellation Côtes de Provence La Londe, la vigne s'épanouit depuis le Xème siècle sur des sols uniques de schistes et de quartz, bercée par la brise maritime. C’est ce terroir exceptionnel qui confère aux vins une inimitable minéralité et une touche saline. Dirigé par Fabrice Faré, passionné d'histoire et d'agriculture, le domaine cultive un esprit familial fort, cherchant l’équilibre entre tradition et durabilité. Ici, on s'attache à magnifier les cépages emblématiques de la Provence. Le Grenache, cépage prioritaire, façonne des rosés qui gagnent en profondeur et en aromes généreux. Le Rolle, quant à lui, sculpte des blancs d'exception, d’une finesse et d'une vivacité remarquables. Ce savoir-faire ancestral, adapté par l'équipe actuelle, permet au Château des Bormettes de signer des cuvées qui célèbrent la richesse et la diversité de la Méditerranée.