Es ist eine kühne Wette auf Exzellenz und Respekt, die Bernard und Anne-Marie Forestier im Jahr 2001 eingehen. Mit dem Kauf des Château Juvénal in der Provence verfolgen sie nicht nur das Ziel, eine schöne Schlafende zu restaurieren, sondern ihrem Weinberg neues Leben einzuhauchen. Dafür schließen sie sich mit der Familie Alban zusammen, Winzern mit einer Erfahrung von drei Generationen, und schaffen so eine doppelte Expertise, die für den Erfolg unerlässlich ist.
Das Anwesen erstreckt sich an den Hängen des Graveyron im Anbaugebiet Ventoux, einem sonnenverwöhnten Ton-Kalk-Boden-Terroir, das zum Glück vor den Heißwinden des Mistral geschützt ist. Diese geografische Besonderheit ist entscheidend: Sie ermöglicht es den Trauben, eine perfekte Reife zu erreichen und dabei eine wertvolle Frische zu bewahren.
Das Engagement ist umfassend: Das Team entscheidet sich für den Weg des biologischen Landbaus und behandelt den Weinberg wie einen lebendigen Garten. Diese leidenschaftlichen Winzer kreieren Weine, die die Provence besingen. Das Château Juvénal offenbart so komplexe und perfekt ausgewogene Cuvées, die köstliche Früchte und feine Texturen bieten – eine wahre provenzalische Lebenskunst in der Flasche. Diese Weine verkörpern eine Eleganz, die Etiketten übertrifft und die gelungene Verbindung von Geschichte, Natur und menschlicher Leidenschaft feiert.