Eine Geschichte der Weitergabe, tief verwurzelt in der Seele des Médoc. Das Château Lamothe-Cissac gilt als Flaggschiff der Domaines Fabre, eines Familienbesitzes, der sich insgesamt über 92 Hektar erstreckt. Im Jahr 1982 erwarb Vincent Fabre, ein junger, leidenschaftlicher Landwirt, dieses 30 Hektar große Anwesen und übernahm damit das Erbe seines Vaters Gabriel. Heute leitet Vincent gemeinsam mit seiner Ehefrau Florence die gesamten Domaines Fabre und bringt eine strenge Familienführung sowie eine Philosophie des nachhaltigen Weinbaus ein.
Dieses Château verkörpert die Quintessenz der Appellation Haut-Médoc, die international für die Qualität und Lagerfähigkeit ihrer Weine anerkannt ist. Der kiesige Boden von Bordeaux verleiht den Cuvées eine Struktur und Komplexität, die sich mit der Zeit wunderbar entfalten und komplexe Noten von Leder, Unterholz und Rauch offenbaren. Die Arbeit von Vincent und Florence zielt darauf ab, die Noblesse dieses Terroirs einzufangen, indem sie das Gleichgewicht zwischen bordelaiser Tradition und Moderne sicherstellen, um einen Wein zu bieten, der hervorragend zu rotem Fleisch oder einer Auswahl gereifter Käsesorten passt. Dieses Know-how garantiert, dass jede Flasche die Geschichte eines unerschütterlichen Engagements für Exzellenz erzählt.
