Die Genialität und Aufgeschlossenheit von Nicolas Dabudyk haben Grenzen durchbrochen. Wer hätte gedacht, dass ein Burgunder eines Tages als Meister des Bordelaiser Terroirs aufblühen könnte? Doch genau dieses Kunststück vollbringt er im Château Lariveau, das er 2009 übernommen hat. Dieser Winzer beweist, dass die Liebe zum Weinberg appellationsübergreifend ist.
Eingebettet in Canon-Fronsac reicht die Geschichte dieses Château bis zu den Malteserrittern zurück und verleiht ihm ein Erbe voller Geheimnisse und jahrhundertealten Wissens. Heute verbindet Nicolas harmonisch die Finesse Burgunds mit der Struktur Bordeauxs und verleiht seinen Weinen eine seltene Eleganz.
In den Tanks bringt er seine Philosophie zum Ausdruck: den Respekt vor der Natur mit einer nachhaltigen Landwirtschaft zu verbinden. Jede Flasche offenbart ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität und bietet einen genussvollen, seelenvollen Geschmack. Château Lariveau kreiert Weine, die Gaumen versöhnen und Saint-Michel-de-Fronsac zu einem Ort machen, an dem Stilrichtungen aufeinandertreffen. Ein Bordeaux, der Sie mit einer echten Überraschung erwartet!
