Die Frische, die vom Château Le Clos du Notaire ausgeht, verrät den modernen und respektvollen Ansatz der Arbeit an den Hängen von Bourg. Hier lastet die Geschichte nicht, sie inspiriert eine präzise Weinbaukunst, bei der der Ausdruck der Frucht im Vordergrund steht.
Das Weingut ist in einem außergewöhnlichen Bordeaux-Terroir verwurzelt, das durch ton-kalkhaltige Böden geprägt ist, welche den Weinen Struktur und Eleganz verleihen. Es spricht nicht nur die Rebsorte, sondern auch der Boden, das Klima und die erfahrene Hand, die auf das perfekte Gleichgewicht achtet. Das Anwesen ehrt die Tradition der Côtes de Bourg und bringt gleichzeitig neue Energie ein.
Jeder Jahrgang bestätigt eine starke Identität, geprägt von seidigen Tanninen und lebendigen Aromen. Der Wein steht für Präzision und Genuss. Man spürt die Lebendigkeit der Frucht, die in ein anhaltendes Finale übergeht und die Reichhaltigkeit und Tiefe der Appellation offenbart. Es ist ein Wein, der den Tisch und fröhliche Zusammenkünfte einlädt, fernab von den Klischees eines zu strengen Bordeaux. Le Clos du Notaire steht für einen Wein mit sofortigem Genuss, der zugleich ein schönes Lagerpotenzial besitzt.