Die Kühnheit, die Grenzen des Bordelais zu verschieben. Das ist die DNA des Château Mayne Mazerolles, das 1995 von einem Trio leidenschaftlicher Enthusiasten übernommen wurde, die entschlossen sind, ein neues Kapitel im Blayais zu schreiben. Verankert in der Gemeinde Cars, schöpft dieses Weingut seine ganze Kraft aus seinem außergewöhnlichen Ton-Kalkstein-Terroir. Die nach Süden ausgerichteten Parzellen fangen großzügig die Sonne ein, was den Früchten ermöglicht, eine optimale Reife zu erreichen.
Dieser Boden bringt genussvolle und perfekt ausgewogene Weine hervor, fernab der Klischees der Region. Ein frischer Wind weht durch die Weinberge, mit einem deutlichen Engagement für den biologischen Wandel. Doch der wahre Meisterstreich liegt in der Einführung von Cuvées ohne zugesetzte Sulfite, eine Art, die Reinheit der Frucht zu betonen und eine strahlendere Ausdrucksform des Terroirs von Blaye zu bieten. Dieses Château ist nicht nur ein Weingut, sondern ein Manifest für eine freiere und ausdrucksstärkere Weinbauweise. Es verspricht reife Aromen (Johannisbeere, Kirsche), verfeinert mit subtilen Noten von Lakritz und Tabak, die bereit sind, in ihrer Jugend genossen zu werden.
