Ein blitzartiger Liebesfunke, der eines leidenschaftlichen „Garagisten“ entsprang. Das ist der Funke, der Château Pech de Jammes in Flaujac-Poujols wieder zum Leben erweckt hat. Nach einer glanzvollen Phase im 19. Jahrhundert und einer Durststrecke in den 90er Jahren brauchte es die Energie und Vision von Thomas Chardard, um dieses Terroir des Causse de Cahors zu neuem Leben zu erwecken.
Thomas Chardard hat sich mit Leib und Seele dafür eingesetzt, dem Weingut seine Pracht zurückzugeben, gestützt auf die Malbec-Expertise seines Freundes und berühmten Winzers Bertrand-Gabriel Vigouroux. Gemeinsam haben sie diesem Höhenweinberg neues Leben eingehaucht, dessen ton-kalkhaltige und kiesige Böden nach Süden ausgerichtet sind und von einem ozeanischen Klima profitieren, das durch die warmen Winde des Autan gemildert wird. Diese optimalen Bedingungen ermöglichen eine ideale Reifung. Château Pech de Jammes konzentriert sich heute auf Eleganz statt bloße Kraft und bietet dichte, komplexe, fruchtbetonte Weine, die der Appellation Cahors Ehre machen. Jede Flasche ist der Beweis, dass große Geschichten immer noch geschrieben werden können, selbst nach den Stürmen der Vergangenheit.
