Es ist eine erstaunliche Besonderheit für einen Grand Cru Classé von Saint-Émilion: Das Château Petit Faurie de Soutard konzentriert seine gesamte Energie auf die Herstellung eines einzigen Rotweins. Diese Seltenheit in der modernen Bordeaux-Landschaft zeugt von einer fokussierten Suche nach Exzellenz.
Dieses 8 Hektar große Weingut offenbart sein Erbe im Herzen der Appellation Saint-Émilion, seine Reben gedeihen auf einem Terroir, das dem Merlot einen sublimen Ausdruck verleiht. Hinter diesem Haus steht die Familie Capdemourlin, deren Engagement durch die Expertise des renommierten Önologen Michel Rolland gestärkt wird, was eine bemerkenswerte Regelmäßigkeit und Finesse garantiert.
Der Weinberg, mit Reben von etwa dreißig Jahren, bringt die für seine Klassifizierung typische Tiefe und Eleganz zum Ausdruck. Jede Flasche, die in begrenzter Menge produziert wird (etwa 42.000 pro Jahr), ist eine Hommage an den Boden und eine erneuerte Tradition und bietet eine aromatische Intensität, die nur die großen Weine aus Bordeaux erreichen können. Das Château Petit Faurie de Soutard kreiert einen Wein, in dem Struktur und Frucht in perfekter Harmonie zueinander stehen.