Au tout début du XVIIIe siècle, l'histoire de ce cru classé prend racine grâce à Jean-François de Pontet, écuyer du roi Louis XV. C'est l'acquisition de quelques arpents au lieu-dit Canet qui forgea le nom mythique de Château Pontet-Canet à Pauillac. Le destin de ce 5e Grand Cru Classé bascule en 1975, lorsque Guy Tesseron, issu du monde du célèbre cognac, reprend le domaine à la famille Cruse.

Aujourd'hui, l'âme de Pontet-Canet s'exprime à travers l'engagement total d'Alfred Tesseron et de la nouvelle génération, Mélanie et Philippine, dans la biodynamie. Cette démarche, pionnière dans le Médoc, fait de ce Château une référence en matière de respect du vivant. On voit d'ailleurs souvent les chevaux travailler la terre, un clin d'œil à l'approche sensible et sans artifice du vignoble. Le terroir de Pauillac, dominé par les graves garonnaises, vibre sous cette méthode qui rend les vins plus purs, plus frais et d'une minéralité éclatante. Ce Château signe des millésimes qui défient le temps, capturant l'essence même de ce grand cru bordelais.