Willkommen im Château Rombeau, einem familiengeführten Anwesen von 65 Hektar im Herzen des Agly-Tals. Hier wird Geschichte durch ein Mosaik von Terroirs – Schiefer, Ton-Kalkstein und Sand – und eine unglaubliche Vielfalt von 26 Rebsorten geschrieben. Der Weinberg ist ein Modell des Gleichgewichts, das alte, traditionsreiche Reben mit jungen, zukunftsorientierten Pflanzen verbindet.
Mehr als nur ein Weingut ist Rombeau ein lebendiger Ort dank seines familiengeführten Restaurants. Hier, im Austausch und in der Weitergabe, werden die Cuvées direkt im Kontakt mit Feinschmeckern entwickelt und getestet. Als Pioniere der lokalen Ökologie setzen sich Élise und Philippe seit über zehn Jahren stark für die Wiederverwendung von Flaschen und Pfandsysteme ein und schaffen so ein nachhaltiges und verantwortungsbewusstes Weinbau-Modell.
Warum lieben wir es bei Petit Ballon? Weil Rombeau die Herausforderung der Zugänglichkeit meistert, ohne je die Authentizität zu opfern. Wir schätzen diese sprudelnde Kreativität, die sonnige, präzise und tief in ihrer mediterranen Identität verwurzelte Weine hervorbringt. Ein Ort, an dem Gastfreundschaft in jeder Flasche schmeckbar ist!
