Alles beginnt mit Pierre Bortolussi, einem Mann aus Norditalien, der 1952 das Château Viella erwirbt und diesem historischen Bauwerk im Südwesten Frankreichs neues Leben einhaucht. Heute ist es die vierte Generation von Winzern, die mit den Schwestern Claire und Marion an der Spitze frischen Schwung in dieses Familienweingut bringt.
Dieses Château zeigt eindrucksvoll die wichtigsten Appellationen der Region: den roten Madiran, der vom Tannat geprägt ist, und den weißen Pacherenc du Vic Bilh, ein wenig bekannter Schatz. Der Weinberg gedeiht auf vielfältigen Terroirs, insbesondere auf ton-lehmigen Böden mit Kieselsteinen, einem Erbe der Pyrenäen, die eine optimale Reife der Trauben gewährleisten.
Die Philosophie des Weinguts ist klar: Respekt vor der Erde hat hier oberste Priorität, was durch die Erlangung der Zertifizierung Haute Valeur Environnementale (HVE) bestätigt wird. Es ist eine präzise Arbeit, von der Auswahl der Parzellen bis zur Weinbereitung im Weinkeller, wo das gewölbte Erdgeschoss des Château als Lagerort für die Madiran-Fässer dient. Ein unverzichtbarer Ort, um den dichten und eleganten Charakter der Weine aus dieser Region Frankreichs zu erleben.