Vergessen Sie die steifen und förmlichen Bordeaux-Weine, richten Sie den Blick auf die kleinste und geheimste der Bordeaux-Appellationen: Francs Côtes de Bordeaux! Auf diesem außergewöhnlichen Terroir, im Château Clos Fontaine, kreieren Jan und Florian Thienpont (ein legendärer Name vom rechten Ufer!) Cuvées von absoluter Ehrlichkeit.
Hier, auf einem wunderschönen Kalkstein-Plateau, herrscht der Merlot und gedeiht prächtig. Doch was den besonderen und einzigartigen Charme dieses Familienguts ausmacht, ist seine äußerst natürliche und engagierte Herangehensweise. Das Weingut ist biologisch zertifiziert und wird täglich liebevoll gepflegt, sogar Hühner laufen fröhlich zwischen den Reben umher, um den Boden auf natürliche Weise zu pflegen! Im Keller bleibt die Philosophie dieselbe: natürliche Vinifikation, keine Zusatzstoffe und eine sanfte Reifung in großen Eichenfässern, um die Frische der Frucht zu bewahren.
Das Ergebnis? Ein purer Genuss! Fernab von übermäßiger Holznote genießt man einen Wein mit strahlender Frucht, seidigen Tanninen und einer unwiderstehlichen kalkigen Frische. Das ist der moderne Bordeaux, genussvoll und sympathisch par excellence. Ein Herzensfund von Petit Ballon, den man öffnen sollte, um Freunde zu verwöhnen!