L'appellation Patrimonio, en Haute-Corse, vibre d'une énergie particulière, celle que Christophe Ferrandis insuffle dans son Clos Signadore depuis 2001. Sur ses 10 hectares, ce vigneron passionné a fait le pari de l'authenticité et du respect du vivant, menant son domaine en agriculture biologique depuis 2010. Ici, la nature est reine, et seuls de faibles ajouts de soufre sont tolérés lors de la vinification pour laisser s'exprimer le terroir calcaire unique de Poggio-d'Oletta. Ce domaine célèbre les cépages emblématiques de l'Île de Beauté : le Niellucciu, cousin du Sangiovese, donne aux rouges leur élégance structurée, tandis que le Vermentinu offre aux blancs leur minéralité saline et leur fraîcheur caractéristique. Christophe Ferrandis, par son travail méticuleux et son engagement sans faille, révèle des vins à l'identité forte. Le Clos Signadore signe des cuvées qui racontent, avec fidélité, l'âme sauvage et le caractère noble des plus grands terroirs corses. Ces vins, reconnus pour leur équilibre, sont une véritable invitation à l'évasion méditerranéenne.