Le souffle de la modernité traverse le Jurançon grâce à un tandem père-fille hors pair. Charles Hours, figure respectée du Sud-Ouest, est aujourd’hui épaulé par sa fille Marie, qui insuffle une énergie nouvelle au Domaine Clos Uroulat, au cœur de Monein. L’histoire de ce vignoble de 16 hectares est avant tout celle d'une transmission réussie, où l’expérience rencontre la vision contemporaine. L'identité forte de ces vins prend racine dans les cépages autochtones du Sud-Ouest. Le Gros Manseng, le Courbu et l’incontournable Petit Manseng s’épanouissent pleinement pour signer des jus d’une grande finesse. L’appellation, souvent confidentielle, révèle ici des jurançons brillants, frais et pleins de vitalité. Le Domaine montre la richesse et le potentiel de ce terroir de caractère, bousculant les codes pour offrir des blancs secs et moelleux qui vibrent d'une élégance fraîche, incarnant parfaitement le renouveau de cette région. C'est une adresse précieuse pour saisir toute l'expression du Jurançon.