René und Monique Fayot, Thibaut Girin, Emmanuel Perreaut, Fabrice Sandrin und Jean-Etienne Chermette

Fünf Winzer aus dem Beaujolais, vereint durch eine gemeinsame Vision, beschließen, die Verbraucher in den Mittelpunkt der Weinherstellung zu stellen. René und Monique Fayot, Thibaut Girin, Emmanuel Perreaut, Fabrice Sandrin und Jean-Etienne Chermette haben sich der Initiative „C'est qui le Patron ?!“ angeschlossen, um sicherzustellen, dass jede Flasche den direkten Erwartungen derjenigen entspricht, die sie genießen werden.

Im Herzen von Saint-Vérand haben diese Handwerker ein anspruchsvolles Pflichtenheft erstellt, das weit über die üblichen Standards hinausgeht. Das Umweltengagement ist umfassend, wie die Terra Vitis-Zertifizierung belegt. Alles wird von Hand gemacht: Trauben werden in perfektem Zustand geerntet, natürliche Fermentationen finden statt. Dieser sorgfältige Prozess garantiert nicht nur Qualität, sondern vor allem eine faire Bezahlung der Produzenten für ihre harte Arbeit. Dieses Kollektiv zeigt, dass ein Wein gleichzeitig köstlich, respektvoll gegenüber dem Terroir und fair sein kann. Le Petit Ballon unterstützt diese exklusive Initiative mit Stolz.