In den grünen Ebenen von Loughanmhór in Irland ist die Geschichte dieser Brennerei vor allem die einer Sehnsucht nach Freiheit. Gegründet im Jahr 1980 unter der Ägide von Cooley, war sie die mutige Antwort auf das damals herrschende historische Monopol im irischen Whiskey. Es war das ehrgeizige Projekt einer kleinen Gruppe von Enthusiasten, die entschlossen waren, der Unabhängigkeit und der Vielfalt lokaler Geschmacksrichtungen wieder zu ihrem Recht zu verhelfen.
Heute ist eine ihrer Hauptkreationen, der Connemara, ein Aushängeschild, das weltweit für seinen rauchigen Charakter gefeiert wird – eine Seltenheit in diesen Breiten. Dieser Erfolg ist das Ergebnis einer strengen Expertise, die das Erbe des irischen Whiskeys ehrt und gleichzeitig die notwendige Modernität einbringt. Es ist das Wesen Irlands: eine Tradition, die man respektiert, aber einen Geist, den man frei haben möchte. Das Haus Kilbeggan setzt diese Suche nach Exzellenz fort und bietet Spirituosen an, die die Seele des Landes erzählen.
