Au cœur du vignoble nantais, le secret de l'authenticité de Damien Rineau réside dans une roche volcanique singulière : le gabbro. Issu du vénérable Domaine La Tour Gallus, dont l'histoire remonte à 1680, Damien honore cet héritage tout en poussant l'engagement environnemental. Ce vigneron passionné a fait le choix radical d'une viticulture durable, bannissant les traitements chimiques et préférant l'enherbement des rangs. Son ambition est simple : laisser le terroir s'exprimer avec une pureté absolue. Dans l'appellation Muscadet Sèvre-et-Maine, notamment sur le cru communal de Gorges, il cultive le Melon de Bourgogne pour élaborer des vins précis et cristallins. Chaque cuvée, comme sa célèbre "Fleur de Gabbro", capte l'essence minérale de ce sol unique. D'une fraîcheur tranchante et d'une belle complexité, ses Muscadets s'étirent en bouche, dévoilant un profil authentique. Ce Domaine insuffle une énergie nouvelle à la Vallée de la Loire, offrant des vins qui vibrent et racontent la terre. À déguster avec des produits de la mer, bien sûr !