Au pied du Puy de Dôme, l'Auvergne abrite un secret géologique que le domaine Desprat Saint Verny s’emploie à révéler avec brio. Cinq générations se sont succédé sur ce terroir unique, où la roche volcanique dicte la loi du goût. Aujourd’hui, Pierre Desprat et ses filles mobilisent leur passion et l'engagement de 62 viticulteurs pour extraire la quintessence de ce sol rare, fait de cendres, de lave et de dépôts basaltiques. Leur travail titanesque, accompli sur cette région viticole longtemps restée dans l'ombre, s'incarne dans des cuvées qui marient une fraîcheur ciselée à une minéralité explosive. Le Gamay, le Pinot Noir et le Chardonnay, cépages phares de la maison, s'y imprègnent d'un caractère épicé et d'une structure étonnante. Ce domaine signe des vins authentiques qui transportent immédiatement les sens sur les pentes abruptes de l'Auvergne, confirmant Corent comme un haut lieu de la viticulture française. C’est un rendez-vous pour tous ceux qui cherchent l'originalité et l'expression pure d’un terroir qui n'a pas peur de se frotter au feu.