Der Ozean ist nicht nur eine Kulisse auf der Île de Ré, er ist die Seele des Domaine Arica. Der salzige Hauch und die privilegierte Umgebung von La Couarde-sur-Mer haben Simon, einen ursprünglich aus Burgund stammenden, erobert, als Marine ihm diese Ländereien 2011 zeigte. Es war Liebe auf den ersten Blick für dieses einzigartige Terroir, wo das Jod die Reben streichelt.
Im Jahr 2018, gestärkt durch die Übergabe von Gilles, ihrem Mentor und ehemaligen Besitzer, haben sich Simon und Marine niedergelassen, um Weine zu kreieren, die diese Inselgeschichte erzählen. Ihr Engagement für den biologischen Landbau war eine Selbstverständlichkeit, eine Art, das Erbe dieser Parzellen zu respektieren und die Reinheit dieses Ökosystems zwischen Himmel und Meer zu ehren.
Das Domaine Arica offenbart den Einfluss des kalkhaltigen Untergrunds und der Meeresnähe, besonders in Cuvées, in denen Chenin und Chardonnay sich mit einer erstaunlichen aromatischen Fülle ausdrücken, die Dynamik und Rundheit verbindet. Das Team strebt danach, Profile zu entwickeln, die den Reichtum ihres insularen Territoriums einfangen. Jede Flasche ist ein Augenzwinkern an diese Lebensfreude auf Ré.
