Es ist eine Familienangelegenheit, aber auch eine Frage der Persönlichkeit. Die Sonne Nordkataloniens und die Leidenschaft für Grenache fließen in den Adern der Brüder Parcé. Unter ihnen hat Augustin, nach dem das Weingut benannt ist, sein „Baby“ als Winzer in Banyuls geschaffen. Verwurzelt in dieser reichen Familiengeschichte, bewahrt er das uralte Know-how dieses „traditionellen“, ja fast antiken Weinbergs, wie er gerne erzählt.
Das Domaine Augustin umfasst die schroffen und majestätischen Schieferhänge von Banyuls-sur-Mer, eine einzigartige geografische Zone, die ihr Terroir mit der AOP Collioure teilt, berühmt für ihre trockenen Weine. Hier trifft das Mittelmeer auf die Pyrenäen und schafft ein ideales Klima, in dem die Reben an steilen Hängen gedeihen. Augustin Parcé arbeitet mit Mischkultur, um die starke Identität dieser steilen Parzellen zu bewahren.
Das Domaine Augustin offenbart ehrliche und intensive Weine, die das Wesen des Roussillon einfangen. Jede Cuvée spiegelt die Geschichten wider, die sich zwischen den Rebstöcken kreuzen, ein lebendiges Tribut an seinen Vater, der ihm die Liebe zum Handwerk vermittelt hat. Es ist eine ständige Suche, dieses großartige Terroir Frankreichs treffend zu interpretieren und Weine hervorzubringen, die zugleich kraftvoll und elegant sind. Eine schöne Entdeckung im Süden von Languedoc-Roussillon.
