Wir reisen in die lebendigen Terroirs des Beaujolais, um den aufstrebenden Stern der Region zu entdecken: das Domaine Benjamin Passot. Dieser Winzer, mit einer tief in Burgund verwurzelten Erfahrung, hat sich in Vauxrenard niedergelassen, einem Gebiet, das den Gamay atmet. Das 2017 gegründete Weingut verkörpert eine moderne und anspruchsvolle Vision, fernab der Klischees des Primeur-Weins.
Das Weingut kreiert hochkarätige Cuvées, ausschließlich natürlich und autochthon, die zum Wesen des Terroirs zurückkehren. Benjamin bewirtschaftet seine 4 Hektar mit einem Ansatz der „grünen Weinbauweise“ und zeigt das Potenzial von fünf der zehn Crus des Beaujolais, darunter Juliénas und Chénas. Seine Reben, von denen einige über 80 Jahre alt sind, wurzeln in den typischen granitischen Böden der Region, was den Weinen eine großartige Spannung verleiht. Das Ergebnis sind strukturierte und tiefgründige Weine, die für die Lagerung (bis zu 10-15 Jahre) geschaffen sind und beweisen, dass das Beaujolais seinen Platz unter den großen Weinen Frankreichs hat. Ein Juwel, das man genau im Auge behalten sollte.