Ein ehrliches Lächeln und eine Leidenschaft, die tief im Körper verankert ist: Das ist Sébastien Daulac, der Künstler, der dem Domaine Capelanel neues Leben einhaucht. Als Vertreter der fünften Winzergeneration ist er der Hüter eines wertvollen Erbes, das er auf 14 Hektar alter Reben im Südwesten Frankreichs ehrt. Seine Parzellen, die vollständig dem Malbec gewidmet sind, klammern sich an die steilen Kalkplateaus des Lot, ein einzigartiges Terroir, das als sidérolithisch bezeichnet wird.
Dieser besondere Boden, reich an Eisen, verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Tiefe und Mineralität. Sébastiens Engagement geht über die reine Weitergabe hinaus: Er setzt auf biologischen Anbau, um dieses natürliche Erbe zu veredeln. Indem er Gleichgewicht und Respekt vor der Erde in den Vordergrund stellt, kreiert er Cuvées, die die Geschichte einer Linie und die Kraft dieser emblematischen Rebsorte von Cahors erzählen. Dieses Weingut steht für authentische Weine, bei denen jede Flasche mit Nachdruck den Charakter ihres Winzers ausdrückt.
