Am Schnittpunkt des Massivs von La Pinada und Alaric, dort wo die Bezeichnung Corbières ihre ganze Rauheit ausdrückt, hat sich das Domaine Champ des Murailles eine mutige Mission gesetzt: die gesamte Vielfalt seiner Terroirs wiederzugeben. Entstanden aus der Begegnung zweier Winzerhandwerker, ist dieses Projekt eine lebendige Hommage an die geologische Vielfalt von Fabrezan.
Hier wurzeln die Reben in kontrastreichen Böden. Es gibt sowohl tiefgründige Ton-Kalk-Böden, die den Cuvées Struktur und Dichte verleihen, als auch mediterrane rote Böden, die wärmer sind und eine sonnige, strahlende Reife garantieren. Dieser ständige Dialog zwischen Klima, Rebsorten (Grenache und Syrah stehen oft im Mittelpunkt) und Boden formt Weine mit einer natürlichen Spannung, fernab von übermäßiger Opulenz.
Das Team, das sich um dieses Weingut kümmert, ist ebenso einzigartig. Es besteht aus 39 leidenschaftlichen Personen und zählt zudem sechs wertvolle Mitarbeiter: die Esel, die zum Schutz der Parzellen beitragen. Dieser Ansatz, bei dem Mensch und Tier harmonisch zusammenarbeiten, unterstreicht das Engagement des Weinguts für ein lebendiges Terroir und einen reinen Ausdruck des Languedoc. Einen Wein vom Champ des Murailles zu trinken bedeutet, einen unverfälschten, rohen und lebendigen Akzent des Südens zu genießen.
