Drei Jahrhunderte Geschichte. Das ist das atemberaubende Fundament, auf dem Charles Sparr gemeinsam mit Amélie die Zukunft des Familienguts im Elsass aufbaut. Es geht nicht nur um Erbe, sondern um eine unaufhörliche Suche nach Perfektion, die dieses unverzichtbare Haus zu einer echten Revolution geführt hat.
Charles und Amélie haben das Beste der Vergangenheit genommen, um es der Moderne gegenüberzustellen, und verankern ihre Weinberge in der anspruchsvollsten Bewegung überhaupt: der zertifizierten Biodynamik. Dieses radikale Engagement, das die Böden rund um Kaysersberg respektiert, lässt die elsässischen Rebsorten (Riesling, Pinot Gris und den überraschenden Pinot Noir) die Reinheit ihrer Terroirs zum Ausdruck bringen.
Obwohl der Betrieb schon immer existiert, beginnt ein neues Kapitel im Jahr 2017, um Parzellen renommierter Grands Crus wie Brand und Schoenenbourg zu veredeln. Das Weingut kreiert Cuvées, die zugleich präzise, intensiv und von einer unglaublichen Eleganz sind. Exzellenz ist hier tägliche Praxis, und man kann nur diese Familie bewundern, die das immense Potenzial der elsässischen Weine Tag für Tag neu erfindet.
