Weingut Clef de St Thomas

Châteauneuf-du-Pape, Frankreich

Die päpstliche Geschichte des 14. Jahrhunderts hat das Terroir von Châteauneuf-du-Pape enthüllt. Das Domaine Clef de St Thomas, ein leidenschaftlicher Erbe, veredelt ein Mosaik von Rebsorten auf den berühmten warmen, gerundeten Steinen. Die Alchemie dieser Parzellen verleiht den Weinen aus dem Süden des Rhonetals eine großzügige Struktur und eine große Lagerfähigkeit. Dieses Domaine produziert auch sein eigenes Olivenöl.

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Informationen zur Domain

Ein vom Verlauf der Geschichte geprägtes Klima. Man muss bis ins 14. Jahrhundert zurückgehen, mit der Ansiedlung von Papst Clemens in Avignon, um das Terroir von Châteauneuf-du-Pape der Welt zu offenbaren. Der Wein dieser Königsappellation des Rhône-Tals wurde sofort auf die Eroberung der Schlösser Europas geschickt und markierte so seinen Einzug in die Legende. Das Weingut Clef de St Thomas ist einer der leidenschaftlichsten Erben dieser päpstlichen Geschichte.

Dieses Weingut offenbart die Komplexität seines Terroirs durch ein Mosaik von Rebsorten, die an vier verschiedenen Lagen gedeihen. Es ist die Alchemie dieser Parzellen, verankert in den berühmten warmen und gerundeten Steinen, die den Weinen ihre großzügige Struktur und ihre unglaubliche Lagerfähigkeit verleiht. Jede Cuvée ist ein Schlüssel, der zur Exzellenz und Kraft des Südens des Rhône-Tals öffnet. Das Weingut geht sogar so weit, neben seinen außergewöhnlichen Weinen auch sein eigenes Olivenöl herzustellen. Eine unverzichtbare Adresse, um das Wesen von Châteauneuf-du-Pape zu erfassen.