Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Sicht auf den Languedoc mit dem Domaine Courbissac zu verändern! Im Herzen des Minervois gelegen, gedeiht dieses Juwel auf einem selten komplexen Terroir, wo saure Gesteine neben Kalkstein unter einer großzügigen mediterranen Sonne liegen. Aber lassen Sie sich nicht täuschen: Hier sucht man nicht nach demonstrativer Kraft, sondern nach absoluter Finesse.
Seit 2013 hat das Weingut unter der Leitung von Brunnhilde Claux eine entscheidende Wende genommen. Ihre Philosophie? Den Weinen der Region Eleganz und Trinkbarkeit zurückzugeben durch eine ultra-sanfte Vinifikation, bei der oft ganze Trauben bevorzugt werden. Wir sind völlig begeistert von diesem handwerklichen Ansatz, der lebendige, vibrierende Cuvées mit strahlender Frische hervorbringt.
Indem das Haus Traditionen respektiert und gleichzeitig eine moderne, naturverbundene Vision verfolgt, entstehen Weine, die ihr Terroir ehrlich erzählen. Es ist das ideale Weingut für Liebhaber feiner Rotweine und spritziger Weißweine. Ein unverzichtbarer Halt, um einen Minervois von großer Eleganz zu entdecken, der zugleich authentisch und zukunftsorientiert ist!
