Der Hauch des familiären Erbes weht über die Hänge von Feugarolles, dort, wo die Weinberge des Domaine Courège-Longue majestätisch das Tal der Garonne überblicken. David Sazi hat dieses Weingut mit dem festen Willen übernommen, das Können seines Großvaters fortzuführen, dessen Namen „Courège-Longue“ er für diese historischen Parzellen bewahrt hat.
Dieses Weingut, fest verankert im Herzen der Appellation Buzet im Südwesten, schlug 2012 eine entscheidende Wende ein, indem es auf biologischen Anbau umstellte. Dies ist ein starkes Engagement, das sich in Weinen von bemerkenswerter Authentizität und Reinheit widerspiegelt. David Sazi formt seine Cuvées aus einem Mosaik außergewöhnlicher Terroirs: Gravierböden, tonig-sandige Gravierböden und rote Böden.
Jeder Boden bringt seine eigene Nuance ein und verleiht den Weinen Struktur und Finesse. Die Lese erfolgt von Hand, eine Tradition, die den maximalen Ausdruck der Frucht garantiert. Das Domaine Courège-Longue kreiert Flaschen, die den Reichtum des Terroirs von Buzet ehren, echte Weine, die die Geschichte einer von Generation zu Generation weitergegebenen Leidenschaft erzählen.
