Weingut Domaine de Fenouillet

Faugères, 34600, Frankreich

Der Name des Domaine de Fenouillet stammt von den wilden Fencheln, die die Garrigue erfüllen. Verankert auf Schiefersolen in Faugères, im Languedoc-Roussillon, ist dieses Weingut nach den Standards der biologischen Landwirtschaft und HVE zertifiziert. Geführt von den Vignobles Jeanjean, kreiert es lebendige Cuvées mit großer Mineralität, die den Reichtum und die Feinheit dieser geschützten mediterranen Landschaft einfangen.

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Informationen zur Domain

Ein Hauch von Garrigue weht über das Domaine de Fenouillet. Hier, im Herzen der Appellation Faugères im Languedoc-Roussillon, entfaltet der Terroir seine volle Bedeutung. Der Name des Weinguts ist von den wilden Fencheln inspiriert, die die Umgebung duften lassen – eine olfaktorische Signatur, die sich manchmal in der Feinheit seiner Weine widerspiegelt.

Dieses Weingut wurzelt tief in Schieferboden, einer Gesteinsart, die die Reben zwingt, ihre Wurzeln tief zu schlagen, um die Frische zu erfassen, was den Cuvées eine bemerkenswerte Mineralität und Struktur verleiht. Das von den Vignobles Jeanjean geführte Weingut hat sich dem Umweltschutz verschrieben. Zertifiziert nach den Standards für Biologischen Anbau und HVE (Hoher Umweltwert), pflegt es jedes Weinparzelle als einzigartiges Stück eines mediterranen Mosaiks. Dieser respektvolle Ansatz ermöglicht es den Weinen, mit lebendiger Genauigkeit und Präzision den Reichtum dieser geschützten Landschaft auszudrücken. Das Domaine de Fenouillet bietet Ihnen somit eine schöne Auszeit, bei der die Verkostung die Geschichte eines anspruchsvollen und großzügigen Terroirs erzählt.