Domäne der Paillardière

Romanèche-Thorins, Frankreich

Vier Generationen haben die Seele des Domaine de la Paillardière geprägt, eine Familiensaga im Herzen des Beaujolais. Richard Jambon, der dieses 12 Hektar große Anwesen in Romanèche-Thorins leitet, bringt frischen Wind und ein starkes Engagement für die Umwelt ein, das dem Bio-Anbau sehr nahekommt. Das Weingut kreiert Weine, die Großzügigkeit der Frucht mit Finesse verbinden und beweisen, dass das Beaujolais dynamischer ist denn je.

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Informationen zur Domain

Vier Generationen haben nacheinander die Seele des Domaine de la Paillardière geprägt, eine wahre Familiensaga im Herzen des Beaujolais. Heute führt Richard Jambon dieses 12 Hektar große Erbe und bringt einen Hauch von Modernität ein, ohne je das überlieferte Erbe zu verraten.

Richard hat es geschafft, Tradition und starkes Umweltengagement zu vereinen. In den Weinbergen bei Romanèche-Thorins sind Unkrautvernichter verboten, der Boden lebt und die Biodiversität wird bewahrt. Dieser Ansatz, der der biologischen Landwirtschaft sehr nahekommt, ermöglicht es jeder Rebsorte, sich mit bemerkenswerter Reinheit zu entfalten.

Dieses Weingut offenbart eine Palette von Beaujolais-Weinen, die Fruchtfülle und Finesse verbinden. Richard Jambon formt Weine, die vibrieren, und beweist, dass das Beaujolais, Land des Gamay, dynamischer ist denn je. Jede Flasche ist ein Zeugnis des Respekts, den er diesem von Vater zu Sohn weitergegebenen Land entgegenbringt, eine einfache und genussvolle Exzellenz, die das Terroir zum Klingen bringt. Das Domaine de la Paillardière kreiert Cuvées, die zugleich gesund und voller Schwung sind.