Domäne der Terrasse von Elise

Aniane, Frankreich

Xavier Braujou, ein ehemaliger Holzfäller, der Winzer wurde, verkörpert den Geist der Erneuerung im Languedoc-Roussillon. Dieses Weingut bei Aniane, nördlich von Montpellier, veredelt etwa zehn Hektar alter roter Reben. Er kreiert Cuvées mit unglaublicher Frische und samtiger Fruchtigkeit, die die Exzellenz dieser edlen Rebsorten beweisen. Eine unverzichtbare Offenbarung.

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Informationen zur Domain

Die Kühnheit eines Mannes und die Noblesse alter Rebsorten. Xavier Braujou, ein Winzer mit ungewöhnlichem Werdegang – einst war er Holzfäller – verkörpert den Geist der Erneuerung im Languedoc. Am Tor von Aniane, nördlich von Montpellier, erhebt sich sein Domaine de la Terrasse d'Elise wie eine Offenbarung.

Auf knapp zehn Hektar, überwiegend mit roten Rebsorten bepflanzt, formt Xavier Braujou Weine, die der Opulenz des Südens trotzen. Sein instinktives Bodenverständnis ermöglicht es ihm, Cuvées hervorzuheben, die Kraft und Eleganz vereinen. Er bearbeitet seine Parzellen, um eine unglaubliche Frische zu bewahren, bietet samtige Texturen und leuchtende Frucht, fernab der Klischees des Languedoc. Dieses Domaine steht für eine präzise und authentische Interpretation der Region, bei der jede Flasche die Geschichte der alten Reben und den starken Charakter ihres Winzers erzählt. Ein unverzichtbarer Produzent, der beweist, dass Exzellenz oft unerwartete Wege geht.