Domäne des Aumonier

Couffy, Frankreich

Das Domaine de l'Aumonier wurde 1996 aus dem Familienerbe von Sophie und Thierry gegründet. Verankert in der gemäßigten Frische des Loire-Tals in Couffy, ist dieses Weingut seit 2006 auf Bio umgestellt. Das Paar engagiert sich für biodynamische und agroökologische Praktiken und pflegt ein reichhaltiges Ökosystem. Ihr Sauvignon Blanc herrscht als Meister, geprägt von dieser sorgfältigen Philosophie, und bietet eine fesselnde Lebendigkeit, Spannung und aromatische Reinheit.

Alle Weine vom Gebiet Domäne des Aumonier

Informationen zur Domain

Das Erbe einer Familie ist es, das Sophie und Thierry 1996 inspiriert hat, als sie das Domaine de l'Aumonier gründeten, dessen Name den Großeltern von Sophie gewidmet ist. Verwurzelt in der gemäßigten Frische des Loire-Tals, hat sich dieses Familienweingut schnell der Zukunft zugewandt und ist bereits 2006 auf biologischen Anbau umgestiegen.

Hier ist jede Handlung im Weinberg eine Ode an das Leben. Das Paar hat sich entschieden, über den Bio-Anbau hinauszugehen und biodynamische sowie agroökologische Praktiken anzuwenden, die den Boden und das lokale Ökosystem respektieren. Die Rebzeilen sind natürlich begrünt, und eine Vielzahl einheimischer Bäume und Pflanzen wurde gepflanzt, wodurch ein Refugium für eine reiche Biodiversität entstanden ist. Diese sorgfältige Philosophie prägt die Identität ihrer Weine, in denen der Sauvignon Blanc die Hauptrolle spielt und Lebendigkeit, Spannung sowie aromatische Reinheit bietet, die fesseln. Das Domaine de l'Aumonier ist der Beweis, dass ein leidenschaftlicher Einsatz für den Respekt der Erde Weine von großer Authentizität hervorbringt.