Entre les falaises blanches de l’Hortus et le Pic Saint-Loup, le Domaine de l’Hortus s’est taillé une place à part dans le paysage du Languedoc. Dans les années 1970, Jean Orliac, agronome et passionné d’escalade, découvre ce coin sauvage et y plante ses premières vignes. Aujourd’hui, ses enfants perpétuent l’aventure sur 70 hectares, cultivant des vins à l’image du lieu : précis, élégants et empreints de garrigue. Un domaine pionnier devenu incontournable.​