Weingut Domaine de Pisse-Loup

Beine, Frankreich

Das Erbe des Domaine de Pisse-Loup reicht bis zur Französischen Revolution zurück, obwohl die Reben 1985 in der Nähe von Chablis neu gepflanzt wurden. Dieses burgundische Weingut bewirtschaftet seine vierzehn Hektar nach integrierter Bewirtschaftung auf einem sehr reinen Ton-Kalk-Boden. Die Winzerfamilie strebt danach, die Traube durch eine sanfte Vinifikation zu veredeln. Das Weingut steht für authentische und fein gearbeitete Weine, die die Eleganz von Chablis kraftvoll unterstreichen.

Alle Weine vom Gebiet Weingut Domaine de Pisse-Loup

Informationen zur Domain

Ein Erbe, das bis zur Französischen Revolution zurückreicht! Das Domaine de Pisse-Loup ist kein Neuling in der burgundischen Landschaft, obwohl eine Seite seiner Geschichte fast verloren gegangen wäre. In den 1950er Jahren wurden die Reben gerodet, was eine Unterbrechung in dieser langen Winzertradition bedeutete. Zum Glück hatte die Familie den Mut, 1985 neu zu bepflanzen und so den vierzehn Hektar, die heute dieses emblematische Weingut bei Chablis ausmachen, neues Leben einzuhauchen.

Hier in Beine spricht der Untergrund für sich: ein Ton-Kalkstein-Boden, ideal exponiert, der den Trauben (und damit den Weinen) eine seltene Mineralität und Reinheit verleiht. Die Familie bewirtschaftet ihren Weinberg mit einem Ansatz der integrierten Bekämpfung, wobei vor allem das natürliche Gleichgewicht respektiert wird. Die Philosophie ist klar: die Traube zu veredeln, um authentische, fein gearbeitete und chablis-typisch elegante Weine zu erhalten, dank einer sanften Vinifikation. Das Domaine de Pisse-Loup kreiert Flaschen, die mit Kraft und Finesse die Größe Burgunds eindrucksvoll bestätigen.