Der Tuffstein, ein weicher und emblematischer Stein des Saumurois, bringt Weine von seltener Eleganz hervor und bildet die Grundlage des Domaine de Rocheville. In Parnay, im Herzen der prestigeträchtigen Appellation Saumur-Champigny, die zum Weltkulturerbe zählt, nahm dieses Abenteuer 2004 seinen Anfang.
Philippe Porché, Eigentümer zusammen mit seiner Frau Agnès, verfolgt eine klare Philosophie: dem Terroir volle Entfaltung zu ermöglichen. Mit Unterstützung des Winzers Jérôme Callet setzt er auf nachhaltigen und biologischen Weinbau (bio), bevorzugt manuelle Lese und handwerkliche Vinifikation. Ihre Bemühungen konzentrieren sich auf den tiefen Ausdruck der zwei Könige des Loire-Tals: Chenin und Cabernet Franc.
Diese sorgfältige Arbeit ermöglicht es dem Weingut, Cuvées zu kreieren, die die Mineralität der Böden ehren. Erwarten Sie fein gearbeitete Saumur Blancs (Chenin) und fruchtige, strukturierte Saumur Champignys in Rot, die lagerfähig sind (Cabernet Franc). Das Domaine de Rocheville offenbart Weine, die ligérische Frische mit aromatischer Fülle verbinden – perfekt, um den Geist des Saumurois zu feiern.
