Eine neue, weibliche und mutige Energie weht über die Höhenlagen von Rasteau. Im Domaine des Escaravailles übernimmt Madeline als vierte Generation die Führung, ist jedoch die erste Frau, die ihre Identität in die Geschichte dieses 1953 gegründeten Familienbetriebs einbringt. Dieser Generationenwechsel bringt frischen Wind und ehrt zugleich die Tradition des Rhonetals.
Das Terroir ist einzigartig: Die Reben wurzeln in außergewöhnlichen blauen Lehmböden, die auf Anhöhen liegen und den Trauben eine bemerkenswerte Frische und Konzentration verleihen. Diese geologische Besonderheit ist das Herzstück der Weine.
Im halbunterirdischen Weinkeller ist die Herangehensweise präzise: Der subtile Einsatz von Betontanks und Amphoren formt Cuvées, die Kraft und Finesse vereinen. Das Domaine kreiert elegante Weine, die die Besonderheit von Rasteau authentisch widerspiegeln. Hier finden sich sowohl Samtigkeit als auch Charakter, Spiegel eines sich ständig weiterentwickelnden Familienhandwerks.
