Ein Terroir, in dem die Steine eine Geschichte des Engagements erzählen. Im provenzalischen Drôme, im Herzen der Appellation Côtes du Rhône Villages Suze-la-Rousse, schöpft das Domaine des Gravennes seinen Charakter. Der Name „Gravennes“ stammt übrigens von „Gar“, was „steiniger Ort“ bedeutet – eine perfekte Beschreibung dieser alluvialen, sandigen und kiesigen Böden, die die Feinheit und Struktur der Weine prägen.
In dieser vom Mistral durchwehten und vom Lavendel duftenden Landschaft pflegen die Brüder Luc und Rémi Bayon de Noyer eine unverhandelbare Familientradition: den Respekt vor der Erde. Schon lange vor dem heutigen Trend weigerte sich ihr Großvater, Unkrautvernichtungsmittel zu verwenden. Diese uralte Philosophie führte 2011 ganz natürlich zur Bio-Zertifizierung und sogar zu einer biodynamischen Arbeitsweise im Alltag.
Das Domaine des Gravennes erstreckt sich über Parzellen, auf denen die typischen Rebsorten des Rhonetals (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Marsanne, Roussanne) gedeihen. Luc und Rémi legen großen Wert darauf, diese Biodiversität zu fördern, verwenden einheimische Hefen und praktizieren eine sorgfältige Parzellen-Auswahl. Diese ständige Aufmerksamkeit formt Weine, die Eleganz, Fülle und die aromatische Komplexität roter Früchte und der typischen Garrigue von Suze-la-Rousse vereinen. Dieses Domaine kreiert Cuvées, die sowohl das familiäre Erbe als auch eine konsequent ökologische Zukunft ehren.
